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MVR蒸發器在制糖業的優勢有哪些 |
發布者: 發布時間:2021/7/22 9:27:00 點擊:224 |
MVR蒸發器具有低能耗、運行費用低、無需原生蒸汽、運行平穩、自動化程度高等優勢,工藝比較簡單,實用性強,因此在制糖行業應用可以增大MVR的利用率,減少蒸發時間,避免糖分損失。
蒸發濃縮法是食品制糖行業常用地方法,糖類行業進行制糖,主要是以濃縮為主,溶液在蒸發器內進行蒸發濃縮結晶,而得到糖類晶體。
可以在真空條件,液體沸點低,有利于蒸發,同時減少對熱敏性食品成分的破壞,制糖時,要考慮到溶液的黏稠性、結垢性、起泡性、風味形成與揮發性。
MVR蒸發器在糖類行業中可以蒸發濃縮、蒸發結晶、低溫蒸發、蒸發干燥等,主要是利用MVR蒸發器機械蒸汽再壓縮的原理,通過蒸汽壓縮機將二次蒸汽多次循環利用,充分利用二次蒸汽的潛熱,只需要電能,無需蒸汽消耗。
MVR蒸發器在對糖類溶液進行蒸發濃縮時,傳熱系數高、能耗低、結構緊湊、操作方便、清洗便利、動力消耗低。 |
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