1）低能耗、低運行費用；2）占地面積??；3）公用工程配套少，工程總投資少，4）運行平穩，自動化程度高；5）無需原生蒸汽；6）由于常用單效使產品停留時間短；7）工藝簡單，實用性強，部分負荷運轉特性優異；8）操作成本低，可以在40℃以下蒸發而無需冷凍設備，特別適合于熱敏性物料。