1、多效蒸發的傳熱過程是沸騰和冷凝換熱的，傳熱系數比較高，物料受熱時間短，蒸發溫度低，可有效降低設備腐蝕。

2、多效蒸發充分利用蒸汽汽的潛熱，使熱量排放盡量降低，減少了生蒸汽消耗。

３、多效蒸發器換熱管不易結垢，傳熱效率高、操作彈性大、運轉可靠、操作周期長。

4、多效蒸發器的動力消耗少。多效蒸發器蒸發水分，依賴的是含鹽廢水所吸收的潛熱，而潛熱遠遠大于顯熱，而且在多效蒸發系統中用于輸送液體的動力消耗也很低，降低了廢水處理成本，這一點對于用電成本較高的地區尤為重要。

5、多效蒸發器對含鹽廢水進料要求低，簡化了含鹽廢水的預處理過程。